海皇粥店向全體員工發(fā)信，決定全線結(jié)業(yè)，即日起終止僱傭合約。香港正經(jīng)歷著一場(chǎng)新舊交替的轉(zhuǎn)型浪潮。在餐飲行業(yè)中尤為明顯。一些曾經(jīng)輝煌的老牌餐廳，如海皇粥店，因經(jīng)營(yíng)環(huán)境的改變，不得不全線結(jié)業(yè)。與此同時(shí)，新式餐廳如雨後春筍般湧現(xiàn)，迎合年輕一代的口味和消費(fèi)習(xí)慣。